金融危机下的英国，近日冒出一条奇闻，英国跨国咖啡连锁店---着名的科斯塔咖啡公司，为保证企业核心竞争力，为其首席咖啡试味师詹纳罗·佩林西亚的舌头，投保1000万英镑（约合现价9500多万元人民币），希望能在逆市中保住公司的生财工具。由此，詹纳罗·佩林西亚的舌头已经成了世界上最昂贵的舌头。目前，这个令人尖叫的巨额保单已经敲定。

意大利首席品尝师詹纳罗

据英国媒体报道，世界排名第七的咖啡品牌科斯塔，每年在世界各地售出1.08亿杯咖啡。多年来，所有门店坚持拒绝不达标准的咖啡豆，而这个严格的标准，就是詹纳罗的舌头。18年来，詹纳罗可以说尝尽了天下咖啡。
科斯塔连锁咖啡店为了尝试对抗衰退，将于2009年逆市开店过百间。由于每年要詹纳罗试味及评级的咖啡达五千种，故该公司决定高价投保公司的“重要生财工具”---詹纳罗的舌头。如果他的舌头失灵，承保公司就会付钱。詹纳罗自豪地说：“从事我们这一个行业，味蕾和感觉都是举足轻重的。我的18年经验让我可以分辨出数千种味道。我的味蕾也容许我把缺点剔出，从而保证公司那独一无二的意大利摩卡咖啡的质量。”

工作中的詹纳罗

现年34岁的詹纳罗从业18年，他的主要任务是在咖啡豆出厂运往各地的连锁店之前，品尝和鉴别各种天然咖啡豆的质量。日前，英国咖啡品牌研究机构指出，科斯塔咖啡公司之所以在最近品牌大赛中一举夺魁，根本原因在于詹纳罗对咖啡豆的品尝和选择。
尽管有一个专业的品尝团队协助詹纳罗工作，但敬业的詹纳罗多年来坚持对每一批出厂的咖啡豆亲自品尝。正是如此，科斯塔公司专门为詹纳罗舌头上的10000颗味蕾投保，每颗味蕾保额为1000英镑，整个舌头总计保额为1000万英镑。