浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
豆浆一直以来都是中国传统早餐的主角，口感香醇，老少皆宜。由于很多不良牛奶的出现，市场上各种豆浆机的热销，使得更多的家庭回归传统，热乎乎的豆浆更是每日餐桌上不可缺少的营养饮品。 随着豆浆饮用人群的增加，很多疑问也随之出现，“豆浆可以当水喝吗？”，“豆浆里可以加红糖吗？”......那么，豆浆到底怎么喝才更健康呢？
针对这些问题有关专家给了我们一些建议！
1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。
2.豆浆营养丰富，配料要适当、也要适量，要因年龄、性别、体质不同而各异。
3.豆浆里最好不要放鸡蛋，会产生不易消化的物质，降低人体对影响成分的吸收。
4.自制豆浆不宜过浓。
5.豆浆要敞开锅盖煮透才可以，敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6.豆浆不能代替水的，饮用时要适量，每人每天不超过2杯为好。
7.豆浆里不宜加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
8.不要用豆浆送服药，尤其是红霉素等抗生素。豆浆与服药要间隔1小时。
9.常喝豆浆注意补锌。
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