母亲节起源于希腊，古希腊人在这一天向希腊神话中的众神之母赫拉致敬。
在17世纪中叶，母亲节流传到英国，英国人把封斋期的第四个星期天作为母亲节。在这一天里，出门在外的年青人将回到家中，给他们的母亲带上一些小礼物。
现代意义上的母亲节起源于美国，由Amanm Jarvis（1864－1948）发起，她终身未婚，一直陪伴在她母亲身边。1905年在母亲去世时，Amanm悲痛欲绝。两年后（1907年），Amanm和她的朋友开始写信给有影响的部长、商人、议员来寻求支持，以便让母亲节成为一个法定的节日。Amanm认为子女经常忽视了对母亲的感情，她希望母亲节能够让人多想一想母亲为家庭所付出的一切。第一个母亲节于1908年5月10日在西弗吉尼亚州和宾夕法尼亚州举行，在这次节日里，康乃磬被选中为献给母亲的花，并以此流传下来。1913年，美国国会通过了一份议案，将每年5月的第二个星期天作为法定的母亲节。母亲节从此流传开来！
母亲节在中国的发展
母亲节是在中国港澳台地区流行起来之后才进入大陆的,名贵的珠宝,象征母爱的康乃馨,特制的爱心甜点,精致的手工贺卡等,成为人们向母亲敬献爱意的礼物.20世纪80年代,母亲节逐渐被中国内地的民众所接受.从1988年开始,中国南方的广州等一些城市开始举办母亲节的庆祝活动,并把评选"好母亲"作为内容之一. 20世纪末,这一节日在中国大陆各地日益推广开来.在每年5月的第二个星期日,中国人和世界其他国家的人们一道以各种各样的方式表达对母亲养育之恩的感谢.
当然,中国人的母亲节更有中国味道.中国人以自己特有的方式表达浓浓的亲情.在母亲节这一天,人们会送给母亲鲜花,蛋糕,亲手烹制的饭菜等等礼物.从小就孝敬父母的中国儿童会尝试着为母亲做饭,洗脸,化妆,演奏音乐,绘制图画,让母亲们快乐地过节.人们在这一天除了孝敬自己的生身母亲之外,还会以慈善募捐,志愿服务的方式向更多的母亲回报亲情.
在母亲节这天,中国的母亲们会举行厨艺比赛,时装秀等活动来庆祝自己的节日.各地会举办各种各样的活动,如组织母亲们旅游,评选优秀母亲等.
敬重母亲,弘扬母爱的母亲节,在中国已成为一个约定俗成的节日.
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| 馨香满园 组成：紫康乃馨11枝，1枝白百合配满天星，外用粉色皱纹纸，绑同色花节。 花语：祝我美丽的/乐观的/热情的/健康自信的/充满活力的最好最好的朋友——妈妈/生日快乐！ |
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| 幸福如蜜 组成：红康乃馨16枝，黄茑丰满，金鱼草点缀，花色彩纸单面花束，绑咖啡色丝带。 花语：愿您在这只属于您的日子里能幸福地享受一下轻松，弥补您这一年的辛劳，祝您过个够味，够劲的节日！ |
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| 快乐分享 组成：桃红色康乃馨24枝，百合2朵，叶上金1扎，紫色纱网包裹，内衬浅色棉纸，扇形包装。 花语：在这快乐分享的时刻，祝您——节日快乐，天天开心！ |
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| 温情无限 组成：红康乃馨9枝，百合6枝，配黄莺和绿叶，玻璃纸内衬，中层白色丝棉纸，外层红色皱纹纸，红丝带束扎，单面包装。 花语：带着盈盈思念，带着温馨祈愿，祝福您永远开心快乐。 |
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| 难忘恩情 组成：12 枝红色康乃馨 、桔梗、叶上花，配全粉色温馨包装。 花语：您像月光夜夜在祈祷我幸福，照亮我踏的每一步；我不会哭、我不会输，我在月光守护的黑夜里看着自己真的像您，今夜让我对您说这一句：我爱你！ |
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| 感恩的心 组成：29枝红色康乃馨，黄莺丰满、满天星，紫色皱纹纸圆形包装、红色皱纹纸，紫色蝴蝶结丝带束扎。 花语：对于我们来说，最大的幸福莫过于有理解自己的父母。我得到了这种幸福，并从未失去过。所以在您的生日，我将要向您说一声：谢谢！ 
母亲节到了，你是不是正在为不知道怎样庆祝母亲节而烦恼呢？天天吃着妈妈做的菜或许并不觉得，不如这天为母亲下次厨，做一餐美味给母亲尝尝，不论做得如何，但它是你的一份心意，这组“母亲节家宴”，试试看，那可是你的一份心意哟。
A：沙拉蛋
主料：鸡蛋4个、土豆2个、胡萝卜、火腿、小黄瓜各适量。
调味料：盐、沙拉酱各适量。
制作：土豆、胡萝卜去皮洗净切片，入蒸锅蒸熟取出，趁熟分别捣成泥状；小黄瓜以盐搓揉后在开水中氽烫一下捞出，浸泡在冷开水中，待其凉后切片备用；火腿切丁，鸡蛋带壳煮熟后入冷水中浸泡一下，剥去外壳切成薄片；将土豆、胡萝卜泥与火腿丁、黄瓜片拌匀，铺在盘中，将切好的蛋片码在上面，食用前挤上沙拉酱即可。
B：咸蛋蒸肉饼
主料：猪肉馅、生咸鸭蛋2个。
配料：胡椒粉、生抽酱油、干淀粉、花生油、味精各适量。
制作：将猪肉馅里调入盐、味精、生咸鸭蛋清、干淀粉搅至起劲，再淋上花生油拌匀，将调好的肉馅放入盘中，用手压平成圆饼状，再将生咸鸭蛋黄轻轻压扁，码在肉饼上，蒸锅中水烧开，将做好的肉饼放入锅中以中火蒸熟。另取一只小碗，将蒸肉饼的汽水倒入碗中，淋入一点生抽酱油，再将调好的汤水浇在肉饼上，上桌时将肉饼用刀轻轻划成多片，点缀上切碎的香菜末即成。
C：凤梨烩排骨
主料：猪肋骨250克，削皮菠萝半个。
配料：葱、姜、酱油、糖、料酒、番茄酱、油各适量。
制作：将猪肋骨剁成小块，先用酱油腌约10分钟后，锅中倒入适量的油，烧热后将腌渍好的排骨入油中，改中小火，将排骨炸成金黄色捞出沥干油备用；另将菠萝切成小块备用。锅中留少许的油，葱、姜入锅中煸出香味，再加入酱油、糖、料酒、番茄酱煮成汁，然后将炸好的排骨入锅中，用小火煮至排骨熟酥时，将切好的菠萝块倒入锅中稍炒一下盛盘。
D：冬瓜鸡柳盅
主料：鸡胸脯肉一块、冬瓜。配菜：玉兰片、香菜叶、牛奶。
调味料：咖哩油、盐、味精、料酒、食用油（实耗油50克）。
制作：先将冬瓜切成长约15厘米宽约10厘米的长方条，并在肉面上挖一槽备用；将熟的鸡胸脯肉撕成细丝，玉兰片切成丝，加入盐、料酒腌渍约5分钟；铁锅置炉上，倒入或炸物的油烧热，将制作好的冬瓜条入油中过油，待冬瓜表皮呈翠绿色便可捞出，另将铁锅中留少许的油烧热，将腌渍好的鸡丝、玉兰丝入锅翻炒，加入清汤、盐、味精、料酒、咖喱油烧沸，勾芡关火。将炒好的材料用勺盛入冬瓜槽内抹平，将制作好的冬瓜盅上笼蒸熟取出，码入盘内。再将蒸冬瓜的汤汁加盐、味精调好味，最后倒入适量的鲜牛奶，烧至乳白色时起锅用勺将汤汁浇在冬瓜上，在上面点缀青翠香菜叶做装饰即可。
特别提示：上面这桌“母亲节家宴”，是精心为不太会烹饪的子女量身设计的，虽谈不上大菜，但它简单方便易制作。最后再为妈妈订个不太甜的慕司蛋糕或水果蛋糕，这顿母亲节的家宴就OK了，相信妈妈一定会很感动的。
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eses0 最后编辑于 2009-05-10 10:14:15
