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lww081410
组别:珠宝新生儿
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2014-11-26
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糖尿病患者吃什么菜比较好? 蔬菜要尽量避免存放过久，存放过久便会导致维生素的流失。如菠菜在20°C的条件下放置一天，维生素C的损失就能高达84%。如果想保持蔬菜的新鲜，应储存在避光、通风、干燥的地方，而且时间不能过长。最好是当天购买当天吃完。
吃蔬菜时，不要丢弃富含维生素的部分。例如在吃豆芽的时候不要只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中所含的维生素C要比芽的部分多2～3倍。再如做蔬菜饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素将会损失70%以上。冬瓜只可以治疗糖尿病吗？冬瓜降低血糖的作用不明显。不过糖尿病患者也可以适量喝一点。
烹饪蔬菜时，要大火快炒。据统计，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%;如果炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。先将菜焯熟后挤掉水分再炒，维生素C的损失可达80%以上。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。炒菜时加少许的醋，也有助于维生素的保存。
烧好的蔬菜最好马上吃，蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟维生素C可损失20%，保温30分钟会再损失 10%。假设，青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%，溶解到菜汤中的过程中损失25%，如果再在火上温热15分钟会再损失20%，共计65%。
蔬菜要先冲洗后刀切，蔬菜要先洗后切，切后即炒。若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。 增。3、手脚麻痹、手脚发抖、手指活动不灵及阵痛感、剧烈的神经炎性脚痛，下肢麻痹、腰痛等症状 以上就是关于糖尿病患者吃什么菜比较好 的介绍，想要了解更多关于糖尿病的主要症状的问题请到百姓问医生线即时咨询，或者可以登录百姓问医生糖尿病疾病问答 页面查看。 
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