清明前后是喝绿茶的最好时节,日前,“西湖龙井”、“信阳毛尖”、“碧螺春”等绿茶相继运抵津门。不过一些商家借机新旧绿茶混搭销售,消费者一定要注意识别。
据了解,“明前”春茶是指清明节前采摘炒制的茶叶,绿茶以“明前”的品质最好,价格也是最贵的。因此目前有不少茶商借新茶上市促销散茶,怎样能买到今年的新绿茶?对此,专业人士表示,消费者首先应选择资质、信誉度等良好的店面,其次,可以在销售人员的介绍下通过色泽、手感、试喝等来了解不同茶叶、不同等级的区别。
同时,要特别注意陈茶混搭新茶的情况。新茶外形新鲜,线条匀称疏松;陈茶外形灰暗,线条杂乱干硬;用手轻揉新茶时,手感干燥,一捻即变粉末状;旧茶则手感松软、潮湿,不易捻碎;沸水冲泡新茶后,气味飘香;旧茶冲泡后气味异常,茶水也呈浑浊状。
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