我一直都不喜欢吃外面卖的奶茶。去年听朋友说庆春路的晓麟奶茶店大热天白天排队要30分钟才能买一杯店中热卖的奶茶...心里就想3元钱买来的奶茶还不都是香精奶精。几次路过那里看到还真是队排的老长,真的佩服杭儿风这刮的,能使众多人在三十几度的炎热天气下为了一杯传说中的美味奶茶这样的花精力和时间来排队。有次晚上和朋友经过那里,车停的老远让朋友去买杯传说中的奶茶。深夜买奶茶的人并没那么多,所以朋友很快就买好,我从反光镜看到她拿了2杯浅色的液体走来,就已经知道那种香精奶茶的“经典”味道,抿了一小口果然口中充斥着香料和奶精的味道,这哪里是奶茶啊.....虽说网络很厉害,个人认为杭儿风更厉害! 以前的麦田村的奶茶好像16元/杯,至少是立顿红茶包泡出来,还可以说是奶茶。 刚好天气热也开始做奶茶,那把过法写出来。自己做很简单,成本3元都不到,味道却很醇厚的奶茶轻易做出,何乐不为? 材料:斯里兰卡红茶20克(立顿也可以),糖若干(请根据自己的口味),淡奶油10毫升(咖啡伴侣也可以) 1,用开水泡一壶红茶后滤掉茶末。 2,加入糖或者蜂蜜(加蜂蜜的话请在红茶温度降低到40度以下后添加,因高温会破坏蜂蜜营养成分),量请根据自己的口味来增减。 3,加入淡奶油。加入淡奶油会使奶茶更浓郁奶香更足;加牛奶的话会冲淡红茶浓度,如果加牛奶的话红茶量请再适度增加。 4,糖和奶的量请根据自己口味调,如需茶味浓的话奶精适量放少点。
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